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【Chitarra all’Amatriciana】
キタッラ　アマトリチャーナ

四角い断面のパスタ　キタッラ

みんな大好きアマトリチャーナですが
イタリア感薄いレシピで教わってきてしまったので少しづつイタリア感出るように修正中です

今回はパンチェッタ使いますが、やはりグアンチャーレを使えるように(使いこなせるように)作り込みます

よりシンプルに、ローマっぽさが出るように勉強中です

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ナチュラルワインと炭火焼き
osteria enato
オステリア　エナート

【店舗住所】
群馬県太田市小舞木町484サン・ビレッジD
⁡🚘「太田駅」から車で約6分

【営業時間】
Lunch 11:30-14:00 (L.O.)
    dinner 18:00-21:00 (L.O.)
　　　※ご予約は17:00〜お受けいたします
   日曜定休＋月曜不定休
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ご予約はお電話やDMからお気軽に

公式LINEからもご予約できます。
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おまかせコースご予約受付中
¥6,600(税込)〜
ご予算に合わせてご用意可能です。
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パーティプラン¥5,500〜
少人数の宴会から貸切まで対応。
お気軽にお問い合わせください。
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#群馬イタリアン
#Tボーンステーキ
#ビステッカフィオレンティーナ
#カウンターのあるお店
#ナチュラルワインと炭火焼き